Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Snapper er en kødfuld saltvandsfisk der har en rig smag . Filet af red snapper kan tilberedes på mange måder, fra uddybning og stegning til bagning, dampning og krybskytteri . Uanset hvordan du foretrækker din snapper forberedt , filetering er det nødvendigt på forhånd. Ting du skal
Skærebræt
Butcher kniv
skarp saks
Filetering kniv
Vis Flere Instruktioner
1
Lay red snapper over skærebræt . Snip væk sine finner fra nær underverden området ved hjælp af en skarp saks . Snip langs tornede højderyg langs fiskens ryg til at fjerne de skarpe dele så godt. Dette forhindrer dig i at klippe og prikke dine hænder, mens filetering af fisk .
2
Hak fiskens hoved direkte bag dens gæller. Dette fjerner fuldstændigt hovedet mens kødfulde område af kroppen . Opfølgning ved at hakke halen fra den anden ende . Dette efterlader meatiest del af fisken alene.
3
Placer den ene hånd ned på øverst i midten af fisken. Placer filetering kniv i centrum af den kødfulde område fra hvor lederen af red snapper var fjernet. Juster bladet vender indad , mod halen af fisken , lige over den tykke knogle kerne.
4
Skub skarp filetering kniv indad , støt og langsomt , indtil klingen undslipper hale - enden af fisk. Dette adskiller fisk i halve filet stil , udsætter knoglen kerne , der kører i hele kroppen.
5.
Placer bladet af filetering kniv lige under knoglen kerne på den nederste halvdel af fileten . Sørg for, at den peger indad mod halen. Gentag trin 4 til kantsøm fiskene en anden gang . Kassér knogle kerne du bare fileteret . Dette efterlader to hele udbenede fileter af rød snapper .
Hoteltilbud