Hvornår skal du plukke figner? Modenhed og høsttips

Det bedste tidspunkt at plukke figner er, når de er fuldt modne og bløde. Dette indikeres typisk ved en farveændring fra grøn til lilla eller sort. Figner skal være let rynkede og bløde at røre ved. At plukke for tidligt resulterer i hårde, sure figner; at plukke for sent fører til overmodne, mosede figner.

Det bedste tidspunkt på året afhænger af klimaet. Generelt modner figner i sensommeren eller tidligt efterår, selvom varmere klimaer kan se tidligere modning og køligere klimaer senere modning.

For at plukke en figen, drej den forsigtigt, indtil den kommer af træet. Træk ikke, da dette kan beskadige frugten. Figner kan spises friske, bruges i opskrifter eller opbevares til senere.

• Hvad bruges reder til?
• Sådan tegner du en simpel panda