Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Lænden af et marked hog væsentlige svarer med grisens ryg. Består af bladet ende , HØJREB ende og den midterste del er lænden blevet døbt den ømmeste af kød, der skal spises fra hog. Canadiske bacon , ryg ribben , krone stege og mørbrad alle kommer fra denne del af hog. Andre end bladet ende , hvilket er højere i fedt , lænden nedskæringer tendens til at tørre ud , derfor kræver ekstra overvågning , når at blive kogt . Instruktioner
1
Find halebenet eller halebenshvirvel ryghvirvler , lige hvor halen møder rumpen .
2
Probe til den flade foccae af skulderbladet knogle på begge sider af grisen. Disse fremskrivninger er hvor skulderen møder rhinskvin , dvs det øverste ben
3
Følg ribbenene strækker sig fra brysthvirvel - . Bag nakken - ned til maven . Retur halvvejs til rygsøjlen. Dette danner lænd nederste grænse på hver side .
4
Brug anatomiske landemærker som skulder, haser , hale og ribben til at give en generel afgrænsning af kammen sektionen.