Kæledyr
Kæledyr
Bagsiden af en ko er ikke betragtes som ikke-kosher. Faktisk er hele koen kosher, med undtagelse af visse specifikke dele:
* fedt: Mest fedt fra et kosher dyr er ikke tilladt til forbrug. Dette inkluderer suet (fedtet omkring nyrerne) og fedtet, der dækker tarmen.
* den iskiasnerve: Denne nerve, der ligger langs bagsiden af koen, er forbudt i henhold til jødiske diætlove.
* blodet: Jødisk lov forbyder blodforbrug.
* blodkarene forbundet til den iskiasnerv: Disse fartøjer, kaldet "Gid Hanasheh", er også forbudt.
Derfor betragtes bagsiden af selve koen ikke som ikke-kosher. De specifikke forbudte områder er den iskiasnerv og blodkar, der er forbundet med den.
Det er vigtigt at huske, at et kosher dyr skal slagtes i henhold til jødisk ritual (Shechita) for at dets kød kan betragtes som kosher.