Kæledyr
Kæledyr
"Kontinentale kvæg" er et bredt udtryk, der generelt henviser til racer af kvæg, der stammer fra Europa .
Her er en sammenbrud:
Almindelige kontinentale racer:
* Oksekøds racer:
* charolais: Kendt for deres store størrelse, hvide frakke og god kødkvalitet.
* limousin: Rødbrun eller sort, muskuløs og kendt for deres marmorering.
* Hereford: Rød og hvid, kendt for deres hårdhed og moderlige egenskaber.
* Angus: Sort eller rød, kendt for deres fremragende marmorering og ømhed.
* Simmental: Stor, flerfarvet race kendt for deres gode mælkeproduktion og hurtig vækst.
* chianina: Hvid, stor race, der er kendt for sin ekstraordinære vækstrate og magert kød.
* blonde d'Aquitaine: Gyldenfarvet, kendt for deres høje væksthastighed og god slagtekropskvalitet.
* gelbvieh: Gul, kendt for deres gode mælkeproduktion og fertilitet.
* Maine Anjou: Hvid, kendt for deres store størrelse og gode kødkvalitet.
* racer med dobbeltformål:
* brun schweizisk: Brown, kendt for deres høje mælkeproduktion og god kødkvalitet.
* Holstein: Sort og hvid, kendt for deres ekstremt høje mælkeproduktion.
* ayrshire: Rød, brun og hvid, kendt for deres gode mælkeproduktion og hårdhed.
* Jersey: Brown, kendt for deres høje smørfedtindhold i deres mælk.
* Guernsey: Brun og hvid, kendt for deres høje smørfedtindhold i deres mælk.
Vigtige noter:
* Der er ingen enestående race kaldet "kontinentale kvæg."
* Udtrykket "kontinentalt" bruges til at skelne europæiske racer fra dem, der stammer fra andre kontinenter.
* Nogle racer, som Hereford, blev oprindeligt udviklet i England, men er ofte kategoriseret som "kontinentale" på grund af deres popularitet i Europa.
Derfor er "kontinentale kvæg" en generel klassificering, og den specifikke race dikterer racens egenskaber og formål.