Kæledyr
Toukaner bruger flere tilpasninger til at beskytte sig i regnskoven. Deres store, kraftige næbber kan påføre alvorlige skader på rovfugle. Deres relativt store størrelse kan afskrække nogle trusler, mens deres farverige fjærdragt hjælper dem med at blive en del af det farverige bladverk og blomster.
Toukaner er også hurtige flyvere og lever i flokke, hvilket giver sikkerhed i tal, da flere fugle holder øje med rovfugle.