Er kvier gode til slagning?

Nej, kvier er ikke ideelle til slagning. Kvier er unge hun-kvæg, der endnu ikke har haft en kalv og typisk vejer mindre end modne køer. De har en højere andel af ben og muskel i forhold til kød og er ofte dyrere, hvilket gør dem mindre omkostningseffektive for slagtere.

• Bliver får kun klippet om sommeren?
• Hvad er det ideelle miljø for rensdyr?