Almindeligt forbrugte pattedyr
- Kvæg: Oksekød spises over hele verden.
- Svin: Sviner er en global grundnæring.
- Får: Lam og får er populære i mange kulturer.
- Gedder: Gede-kød er almindeligt i asiatiske og afrikanske køkkener.
- Bøffel: Forbrugt i dele af Asien.
Mindre almindelige eller regionale muligheder
- Kaniner, hjorte (vildt), heste og kameler spises i visse regioner og kulturer.
- Rotte, egern, hunde, katte og flagermus spises sjældent eller i specifikke kulturelle sammenhænge, selvom de ofte anses som tabu andre steder.
Forbrug varierer efter kultur, religion, etik, bæredygtighedsbekymringer og ernæringsmæssige faktorer. Det er vigtigt at være opmærksom på disse overvejelser, når man diskuterer kødforbrug.
