En u-kastreret han gris kaldes en orne – en han gris, der er blevet kastreret efter kønsmodenhed, kaldes en styg, eller en svin – og en gris, der er blevet kastreret før kønsmodenhed, kaldes en barrow gris, barrow svin eller barrow.
Kastration
- Kastration af en barrow gris udføres normalt på en meget ung shoat eller smågris. Dette tillader proceduren at blive udført, mens grisen er i et stadium, hvor den heler let og er lettere at håndtere. I de fleste tilfælde kræves det, at proceduren udføres af en autoriseret dyrlæge: Dog, for småskala kastration, er det lovligt for enhver at udføre proceduren, så længe de bruger humane metoder.
Aggression
- Efter at have nået kønsmodenhed bliver en orne aggressiv over for andre hanner og skal holdes i en separat indhegning. Når den er kastreret, føler barrow ikke længere disse aggressive trængsler. Fuldt modne og u-kastrerede orner er også svære for mennesker at håndtere og kontrollere. Når den er kastreret, er barrow normalt roligere og mere håndterbar og er lettere at transportere og håndtere.
Smag
- En fuldt moden orne, der ikke er blevet kastreret, vil udvikle en ubehagelig lugt og smag almindeligvis omtalt som "orne taint." Dette er forårsaget af testosteron og kemikalier produceret af den seksuelt modne orne for at tiltrække hunner. Fjernelse af testiklerne før modenhed forhindrer produktionen af disse kemikalier.
Vægt
- I de fleste tilfælde vil kastration af en gris få den til at tage på i vægt og vokse hurtigere. Dette fænomen kan observeres i de fleste kastrerede dyr. Det skyldes det lavere hormonniveau, som resulterer i en langsommere metabolisme samt en øget lyst til at sove. Fordi barrow tager på hurtigere, kan den slagtes og sælges hurtigere.
