Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Der er mange fødevarer lavet af dyreknogler, her er et par eksempler:
direkte fra knogler:
* knoglerbuljong: Dette er en smagfuld bestand lavet af simmende knogler, brusk og undertiden marv i vand i flere timer. Det er en populær ingrediens i supper og saucer.
* knoglemarv: Det bløde, fedtede væv, der findes inde i knogler, spises ofte ristet eller spredt på brød.
afledt af knogler:
* gelatine: Et protein ekstraheret fra kollagen, der findes i dyreknogler, hud og bindevæv. Det bruges som en fortykningsmiddel og stabilisator i fødevarer som gelé, marshmallows og yoghurt.
* kollagen: Et protein, der ofte bruges i kosttilskud og nogle forarbejdede fødevarer, og ekstraheres fra dyreknogler, hud og bindevæv.
Andre anvendelser:
* Calciumtilskud: Nogle calciumtilskud er fremstillet af grund af dyreben.
* dyrefoder: Ground-up knogler bruges undertiden som en kilde til calcium og fosfor i dyrefoder.
Det er vigtigt at bemærke, at nogle mennesker vælger at undgå at indtage produkter fremstillet af dyreknogler af etiske, religiøse eller diæt.