Kæledyr
Kæledyr
Udvekslingen af planter, dyr og fødevarer mellem den Østlige og Vestlige Halvkugle er kendt som den Kolumbianske Udveksling. Mange grundlæggende fødevarer, der nu er almindelige i Amerika, stammer fra den Gamle Verden.
Hvede: En af de vigtigste afgrøder fra den Gamle Verden, hvede blev hurtigt en kostgrundpille på tværs af den Nye Verden.
Ris: Selvom det ikke var så udbredt som hvede i første omgang, blev ris introduceret til de sydlige kolonier og trivedes senere i Caribien.
Byg: Brugt primært til dyrefoder og brygning, byg rejste fra den Gamle Verden til den Nye.
Æbler: Oprindeligt fra Centralasien, æbler blev bragt af europæiske kolonister og blev en grundpille i den Nye Verden.
Pærer: Også fra Centralasien, pærer trivedes i nordamerikanske klimaer.
Appelsiner: Hjemmehørende i Sydøstasien, appelsiner nåede den Nye Verden via Spanien og Portugal, især i Caribien.
Bananer: Denne tropiske frugt fra Sydøstasien spredte sig hurtigt i hele Amerika.
Kaffe: Hjemmehørende i Etiopien, kaffe fandt et trivselsskabende hjem i Caribien og forbliver en vigtig regional afgrøde.
Sukkerør: Bragt fra Sydøstasien, sukkerør trivedes i Caribien og blev rygraden i mange koloniale økonomier.
Løg: Oprindeligt fra Centralasien, løg blev en almindelig ingrediens i den Nye Verdens køkken.
Gulerødder: Oprindeligt fra Centralasien, gulerødder blev integrale i den Nye Verdens madlavning.
Kål: Bragt fra Europa, kål dyrkes bredt i hele Amerika.
Blomkål: Også europæisk i oprindelse, blomkål var en velkommen tilføjelse til den Nye Verdens grøntsagshaver.
Husdyr: Kvæg, svin, får og heste – alle hjemmehørende i Eurasien – blev introduceret til den Nye Verden.
Honningbier: Oprindeligt fra Europa, disse insekter blev bragt til Amerika og viste sig afgørende for bestøvning af afgrøder.
Denne liste er ikke udtømmende. Den Kolumbianske Udveksling omformede køkkener, økonomier og miljøer på begge sider af Atlanterhavet, med virkninger, der fortsætter den dag i dag.