Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Ja, det er muligt at tilberede ostemasse fra kamelmælk. Processen med at fremstille ostemasse fra kamelmælk svarer til at fremstille ostemasse fra komælk. Her er en simpel opskrift:
ingredienser:
* Frisk kamelmælk
* En kop yoghurt (som en startkultur)
* En ren, ikke-metallisk beholder med et låg
* Et varmt, trækfrit sted til inkubation
Instruktioner:
1. kog kamelmælken :Bring den friske kamelmælk i kog i en ren gryde. Kogning af mælken dræber skadelige bakterier og sikrer, at ostemassen sætter sig korrekt.
2. afkøler mælken :Lad den kogte kamelmælk afkøle til en lunkent temperatur (ca. 30-35 ° C/ 86-95 ° F). Denne temperatur er ideel til, at yoghurtstarterkulturen fungerer effektivt.
3. Tilføj yoghurtstarteren :Når kamelmælken er afkølet, tilsættes en kop yoghurt (som en startkultur) og bland den grundigt. Yoghurt fungerer som en startkultur og introducerer de fordelagtige bakterier, der er nødvendige til ostning.
4. inkubere blandingen :Placer blandingen i en ren, ikke-metallisk beholder med et låg. Dæk beholderen, og placer den på et varmt, trækfrit sted for inkubation. Dette kan være et varmt hjørne af dit køkken eller inde i en slået ovn.
5. Vent på pusning :Lad blandingen inkubere uforstyrret i 6-8 timer, eller indtil den er sat i en tyk, cremet ostemasse. Den nøjagtige inkubationstid kan variere afhængigt af temperaturen og den anvendte yoghurtstarter.
6. Køleskab ostemassen :Når ostemassen er indstillet, skal du køles i mindst 4 timer eller natten over for at fastlægge den yderligere.
7. Nyd :Din hjemmelavede kamelmælk ostemasse er klar! Det kan nydes på egen hånd eller bruges i forskellige dessertopskrifter.
Husk, at tekstur og smag af kamelmælk ostemasse kan afvige lidt fra komælk ostemasse på grund af den unikke sammensætning af kamelmælk.