Kæledyr
Kæledyr
En 1.000 pund tunge ko vil typisk give omkring 400 til 500 pund kød efter slagtning. Dette inkluderer alle spiselige skiver såsom bøffer, steg, hakket oksekød og ribben.
De resterende 500 til 600 pund består af ben, organer, fedt og andre uspiselige dele. Det nøjagtige udbytte afhænger af dyrets race, fedtindhold og hvordan slagtekroppen forarbejdes.