Kæledyr Liv
Ligesom kløver ( Trifolium hybridum**) er en flerårig kløverart, der er hjemmehørende i Europa og Asien, og er bredt naturaliseret i Nordamerika. Det er en værdifuld græs- og foderplante og har også nogle medicinske anvendelser.
Næringsværdi af Alsike-kløver:
- Alsike kløver er rig på protein og indeholder forskellige essentielle aminosyrer, blandt andet lysin og methionin.
- Det er en god kilde til mineraler, såsom calcium, kalium, magnesium og fosfor.
- Den indeholder vitaminerne A, C og K, samt thiamin, riboflavin, niacin og pantothensyre.
- Alsike kløver er en fedtfattig energikilde og indeholder kostfibre, som hjælper på fordøjelsen og mætheden.
- Det er også en kilde til isoflavoner, som er plantebaserede forbindelser med antioxidant- og østrogenlignende egenskaber.