Kæledyr
Den mest berømte skotske race af malkeko er ayrshire .
Her er hvorfor:
* Oprindelse: De stammer fra Ayrshire, Skotland og er kendt for deres tilpasningsevne til forskellige klimaer og græsningsforhold.
* Mælkeproduktion: De er kendt for at fremstille mælk af høj kvalitet med godt smørfedtindhold.
* udseende: De er typisk rødbrune, men kan variere i farve fra hvid til sort, med karakteristiske hvide markeringer omkring deres muzzles og på deres ben.
Der er andre racer, der blev udviklet i Skotland, men de er ikke så vidt kendte eller bruges til mejeriproduktion. Disse inkluderer:
* Highland: De er kendt for deres hårdhed og modstand mod hårdt vejr, og de er primært opdrættet til oksekød.
* Galloway: En anden oksekød race, de er kendt for deres sorte eller dun frakke og deres føjelige temperament.
Så selvom der er andre racer, er Ayrshire den mest fremtrædende skotske race af mejeri ko.