Hvad er de øverste 4 avlede kvæg, der bruges i dag?

Det er vanskeligt at finde ud af de absolutte "Top 4" oksekødracer, fordi popularitet varierer efter region, formål og personlig præference. Men her er fire racer, der er bredt anerkendt og meget effektive i oksekødindustrien:

1. Angus: Denne race er kendt for sin høje kvalitet, velmålede oksekød, hvorfor det er en favorit til grillning og bøffer. Angus -kvæg er også relativt føjelige og lette at håndtere.

2. Hereford: Denne race genkendes af dens karakteristiske røde og hvide markeringer. De er tilpasningsdygtige til forskellige klimaer og er kendt for deres moderlige træk og producerer mælk af høj kvalitet til kalve. De bruges ofte til krydsningsstof.

3. Charolais: Denne race er kendt for sin hurtige vækst og et højt kropsudbytte. De er kendt for deres hvide frakke og muskelopbygning. Charolais bruges ofte i tværåbningsprogrammer til at forbedre vækstrater og slagtekvalitet.

4. sort angus: Denne race, en underkategori af Angus, er værdsat for sit kød af høj kvalitet. De er specifikt kendt for deres sorte frakke, marmorering og ømhed. De er meget efterspurgte af forbrugere.

Husk, at der er mange andre fremragende oksekødacer, og det "bedste" afhænger af specifikke mål.

• Før en kalv fødes, hvor den i moderkoen? 
• Hvad blev Mastiffs opdrættet til?