Kæledyr
Vækstraten for Hereford-kvæg kan variere afhængigt af det individuelle dyr, fødequality og miljøet, de opdrættes i. Generelt anses Hereford-kvæg for at være hurtigvoksende, med kalve, der når en gennemsnitlig vægt på 225–270 kg (500–600 lbs) ved afvænning (ca. 6–8 måneders alder). Ved 12–18 måneder kan Hereford-kalve nå vægte på 360–450 kg (800–1000 lbs). Modne Hereford-tyre kan veje op til 1000 kg (2200 lbs), mens modne Hereford-køer kan veje op til 635 kg (1400 lbs).