Hvordan man starter en ko-kalv besætning

Alene i USA produceres ca. 27 milliarder pund kød om året. Kødproduktion starter ved ko-kalv stadiet. Cyklussen fra parring til kalvning til slagting tager ca. 2,5 år. En ko-kalv operation parrer kvinderne, kalver dem og sælger afkommet ved avænning (tidspunktet for at forlade mor-koen) til nogen andre til at opdrætte dem og derefter sælge dem til slagting. Hvis en kvindekalv, eller kvinde, fødes, kan hun beholdes og sættes tilbage i avlsprogrammet eller sælges med oksene - kastrerede haner - til en anden producent. Der er mange måder at starte en ko-kalv besætning på.

Købsbeslutninger

Bestem, hvilken race kvæg du vil opdrætte. Der er mange varianter af kødtyper kvæg opdrættet i USA. Hver har forskellige vækstrate, temperamenter og genetiske egenskaber, der bestemmer robusthed eller hårdhed i bestemte klimaer. Derudover er der incitamenter til producenten for at opdrætte nogle racer kvæg til kød. Vælg en race, der giver mest mening for den individuelle operation.
Køb kvindekalve enten ved avænning eller parringsalder. Hvis de er i parringsalder, ville næste skridt være at udsætte dem for en tyr. Hvis kvindekalvene er i avænningsalder, skal de plejes, indtil de er i parringsalder. Fordelene ved at købe unge kvindekalve er en billigere købspris. At købe parringsalder kvindekalve er dyrere, men de er klar til at parre med det samme, hvilket resulterer i hurtigere afkast.
Køb en hel besætning køer fra en anden producent. Denne mulighed vil give babyer at sælge med det samme eller i nært fremtid. Afhængigt af årstiden kunne køerne allerede være dækket og klar til at kalve og starte næste cyklus. At købe en hel besætning giver en hurtigere økonomisk afkast og værdien af at købe beviste eller "erfarne" dyr. Hvis der er kalve "på jorden", det vil sige, allerede født, kan en producent se, hvilken slags kalv mor-koen "kaster" (føder). Det kan være en dyrere alternative i starten.
Køb enkelte dyr fra en række besætninger. Dette valg tillader køb af dækkede dyr eller "åbne" (ikke dækkede) dyr. En producent kan også vælge den ko eller kvindekalv, der bedst passer den individuelle operation. Hvis en producent vil opdrætte mere end en race eller vil krydse, er køb af enkelte dyr nødvendigt.

Avl af gårdsdyr