Kæledyr
Kæledyr
Hos nogle mennesker kan rødbedesaft forårsage rød urin. Dette er kendt som beeturia. Det sker ikke hos alle mennesker, da nogle fordøjer rødbeder bedre end andre. Forskere arbejder stadig på at finde ud af, hvorfor dette sker for mennesker, men det kan være muligt, at det ligesom med mejeriprodukter og laktose er, at nogle mennesker har enzymerne til at behandle saften, og andre mangler dem. Dem, der mangler dem, er mere tilbøjelige til at opleve beeturia.
Hos nogle mennesker kan rødbedesaft midlertidigt lamme vokalakkorder ved at stramme dem. Dette er ikke en usædvanlig reaktion og kan i bund og grund være en form for allergi. Dog er der lidt forskning i de nøjagtige årsager. Hvis du oplever, at du har besvær med at tale efter at have drukket rødbedesaft, så bare rolig, det går over. At blande rødbedesaft med andre safter kan hjælpe med at reducere denne effekt.
At drikke større mængder rødbedesaft kan skabe svimmelhed hos drikkeren. Årsagerne til dette er ikke helt kendte, men kliniske studier har bekræftet, at to kopper eller mere om dagen af rødbedesaft kan reducere blodtrykket; det resulterende fald kan være ansvarlig for nogle menneskers svimmelhed.
Ligesom med vokal akkord lammelse, vil denne effekt gå over.
Ligesom med alle fødevarer er nogle mennesker allergiske over for rødbeder og rødbedesaft. Dette kan forårsage udslæt, hævelse, endda anafylaktisk chok. Forskere ved De Montfort University fandt, at et gen i sukkerroer er relateret til allergenet i latex. Mennesker, der er allergiske over for latex, kan have en lignende reaktion på sukkerroer.
Rødbedesaft er en fremragende kilde til calcium, folat, kalium, mangan, jern, C-vitamin, fibre og antioxidanter. Andre studier har forbundet rødbedesaft med en reduktion i blodtryk og forebyggelse af mave- og tyktarmskræft. Kliniske studier rapporteret i Hypertension magazine understøtter at drikke mindst to kopper rødbedesaft om dagen, men saften kan have bivirkninger.