Kæledyr
Oprindelse i England, er bulldoggen en mellemstor, tung hund med en meget muskuløs bygning. Bulldogge er korte og klumpede. Deres signatur trængte næse og underbid kombinerer for at give dem deres distinctive "surpuss"-udseende. De har hudfolder over og under deres snude, og er generelt af pletet fahn, hvid og grå farvning. Mens de ikke rangeres meget højt som en intelligent race, er bulldogge tålmodige og relativt dose.
Den amerikanske bulldog er en afkom af de engelske bulldogge, der blev båret over til den vestlige halvkugle af engelske og skotske indvandrere. Den engelske bulldog udviklede sig til en mindre atletisk race, efter at tyremorderi – den populære sport, hvor bulldogge angreb bundne tyre – blev forbudt i England i 1835. Den oprindelige race blev båret til Amerika, hvor dens aggressivitet og styrke stadig var nyttige. Bulldogge vogtede hjorde og flokke mod rovfugle, og beskyttede bosætteres familier og ejendomme mod indtrængere. De blev også brugt til hundekampe.
Engelske skræddere og skomagere, fordrvet af den industrielle revolution, bragte bulldoggen til Frankrig, da de bosatte sig i Normandiet. Den franske bulldog er meget mindre end de fleste andre bulldogge, hvilket fører til spekulationer om, at den race, de bragte med sig, var en miniature eller legetøjsrace. Legefuld og kærlig, er de kærligt kendt som "franskmænd".
Den engelske bulldog stammer fra mastiffer, der oprindeligt kom fra Asien og blev båret til Europa af nomader. Avlet for deres vildhed og deres evne til at kæmpe eller holde aggressive byttedyr, udviklede bulldogge deres navn for deres populære brug som hunde, der hjalp med at håndtere tyre. De hjalp mænd med at samle ville tyre og blev senere brugt til tyremorderi. Bulldoggen blev avlet til at have en opvendt næse, så den kunne klemme sig fast på tyrenes snude, mens den stadig kunne ånde.
Der findes omkring en dusin eller så andre bulldogracer udover disse tre hovedracer, og der findes flere andre racer – såsom pit bull terrier og Staffordshire terrier – der er tæt beslægtet med bulldoggen og nogle gange klassificeres som bulldogge. Andre almindelige bulldogracer er den australske bulldog, alapaha blue blood bulldog, bulldog campeiro – en sydamerikansk slægtning af den oprindelige engelske bulldog. Der findes også en række hunde, der er tætte variationer af den engelske bulldog, nemlig olde English bulldogge, Victorian bulldog og Dorset olde tyme bulldogge.