Der er intet specifikt antal farver for arabiske heste, men der er en bred variation af pelsmønstre og farver.
Grundlæggende pelsfarver
- Brun: Brun krop med sorte afsætninger.
- Rødbrun: Rødbrun til gylden krop.
- Grå: Kan fødes i enhver farve og blive hvid eller sølv med alderen.
- Sort: Hel sort pels.
- Buckskin: Gylden krop med sorte afsætninger, ofte med en rygstribe.
- Palomino: Gylden krop med hvid man og hale.
- Dun: Basis pels med rygstribe og primitive mærker.
Pelsmønstre
- Roan: Hvide hår blandet med basisfarve.
- Appaloosa: Plettet mønster.
- Piebald: Sorte og hvide pletter.
- Skewbald: Enhver farve undtagen sort med hvide pletter.
- Tobiano: Store, uregelmæssige hvide pletter over en basispels.
Den arabiske race har stor mangfoldighed, og nye variationer anerkendes nogle gange. Dette er ikke en udtømmende liste.