Kæledyr
Andalusierheste anses bredt for at have et roligt, afbalanceret og venligt temperament. De er kendt for at være venlige og kærlige, hvilket gør dem til en fornøjelse at arbejde med.
De er også meget intelligente og ivrige efter at behage, hvilket bidrager til deres trænbarhed og alsidighed. Deres rolige væsen og stabile sindstilstand er især værdsat i fritids- og rekreationsridning.