Bjørnebær er en slægt af blomstrende buske eller små træer i familien Rhamnaceae, hjemmehørende i Europa, Nordafrika, og vestlig og central Asien.
Her er generelle karakteristika af bjørnebærs udseende:
1. Blade
- Alternativ arrangement
- Enkle, typisk ovate til elliptiske i form
- Savede eller tandede kanter
- Har typisk tre hovedårer, der stråler fra bladets base
- Mørkegrønne i farve, ofte glansede
2. Stamme
- Forgrenede, ofte torne eller tørne
- Runde til vinklede i tværsnit
- Brungrå eller rødbrune i farve, kan have lenticeller (små, hævede prikker eller streger)
3. Blomster
- Små, grønlige eller gulhvide
- Utydelige, grupperet i små klynger eller cymer ved bladakslerne eller ved enderne af korte skud
- Radiålt symmetriske med fem kronblade og fem stamener
- Blomstring sker normalt om foråret
4. Frugter
- Små, runde til ovale druper (stenfrugter)
- Grønne, når de er umodne, bliver sorte eller mørke lilla, når de er modne
- Hver frugt indeholder et enkelt frø
5. Vækstform
Bjørnebær-arter kan være buske eller små træer, afhængigt af arten. De kan danne tætte tik og har tendens til at sprede sig ivrigt i nogle regioner.
Det er vigtigt at bemærke, at der er forskellige bjørnebær-arter, og de kan variere i specifikke udseendedetaljer. Desuden kan nogle invasive bjørnebær-arter have lidt forskellige karakteristika sammenlignet med de hjemmehørende arter.
