Hvor spises hestekød stadig i dag? En global oversigt

Hestekød konsumeres i flere regioner rundt om i verden:

Centralasien: Kasakhstan, Kirgisistan og Mongoliet bruger hestekød i retter som beshbarmak og kuyrdak.

Østeuropa: Rusland, Ukraine og Polen spiser hestekød i pølser, bøffer og gryderetter.

Vesteuropa: Belgien, Frankrig og Italien spiser hestekød i retter som steak tartare og carpaccio.

Asien: Kina, Japan og Sydkorea bruger hestekød i wok-retter, supper og dumplings.

Afrika: Sydafrika, Botswana og Namibia spiser hestekød i gryderetter, supper og grillede retter.

Sydamerika: Argentina, Brasilien og Uruguay spiser hestekød i bøffer, pølser og gryderetter.

• Holder heste nogensinde op med at trække? Sandheden om hestefordøjelse
• Hvor mange heste er der i Wisconsin?