Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Gås smager svarende til ænder, men med en lidt Gamier -smag. Den har en rig og fedtsmag med en sprød hud og mørt kød. På grund af dets højere fedtindhold har gås en tendens til at være mere øm og saftig end and, og bruges ofte i forvirring og andre retter, der braiser eller steger det langsomt, indtil kødet falder ned fra knoglen. Når kødet er kogt korrekt, skal kødet være smagfuldt, saftigt og ikke for vildt. Gås serveres normalt som en hovedret og kan koges på forskellige måder, herunder ristning, braising eller grillning.