Kæledyr
Gypsøges næb varierer efter art, men er typisk krogede og savtakkede, tilpasset at rive kød fra ådsler. De er stærke og kraftfulde nok til at rive gennem hård hud. Nogle gypsøer har en voks ved næbets rod, der hjælper dem med at sanse og lokalisere føde. Gypsøer har også en skarp lugtesans til at finde ådsel.