Cloacal-, eller vent-metoden er den ældste teknik og stadig den mest pålidelige. Dette indebærer at undersøge den unge kyllings cloaca, placeret under dens hale, efter et kønsorgan. Klem forsigtigt den unge kylling for at tømme dens anus. Hvis et kønsorgan er til stede, vil det se ud som en tydelig knop eller en bums. Hanner har knopper, hunner har ikke. Dette er ikke let at udføre, men efter korrekt træning er positive resultater lette at opnå.
En anden metode, kendt som fjerkønning, er blevet mere almindelig i de senere år, men er kun mulig med specifikke kyllinger, der er avlet derefter. Ved at se på vinge fjerene på nyklækkede kyllinger efter 48 timer fra deres fødsel kan deres køn bestemmes. Hos hunner er de primære og sekundære fjer mærkbart forskellige i størrelse. Hanner har ensartede fjer.
En tredje metode, som også er afhængig af genetisk modificerede kyllinger, er kendt som farvekønning. Kommercielle kyllinger er udviklet, hvis køn kan bestemmes af farven på deres fjer. Hunner er typisk hvide, og hanner er støvbrune.
