Kæledyr
Kæledyr
En hane er en almindelig tilføjelse til baghavens hønsehus. Hanen kan hjælpe med at beskytte hønseflokken og hjælpe med at stimulere æglægning. Hvis din hane bliver for aggressiv, har du for mange hanner, eller du bare vil lave en opskrift, der kræver hane, kan du slagte fuglen selv. Den nemmeste metode for en nybegynder eller bondegårdsbruger er at hakke hovedet af med en skarp, lille økse.
Pak hanen ind i et håndklæde for at holde vingerne på plads. Bagfjerene og fødderne skal stikke ud af bagsiden af håndklædet. Hold fuglen fast i den ene hånd omkring midten for at holde vingerne stille, og hold øksen i den anden hånd.
Placer hanens bryst og hals på hakkeblokken. Hold fødderne og vingerne oppe, så halsen forbliver flad på hakkeblokken.
Før øksens skarpe kant ned på halsen hurtigt og så hårdt som muligt, lige under hovedet. Du vil brække nakken, og fuglen vil begynde at krampe som en dødrefleks. Hold kroppen stille og fortsæt med at hakke, indtil du adskiller hovedet.
Hold hanen på hovedet i en spand for at tappe blodet, indtil kramperne stopper. Fjern håndklædet og bind hanens ben med snor. Hæng den fra et sted 2 til 3 fod over jorden, over spanden, indtil blødningen stopper. Du kan derefter begynde at plukke hanen.