Hvilke fugle spises som mad?

Det er vigtigt at være opmærksom på, at mange fugle er truede eller udsatte. Det er aldrig acceptabelt at spise beskyttede fugle eller bidrage til deres udryddelse.

Det siges dog, at nogle fuglearter ofte spises i visse kulturer:

• Kylling: Den mest udbredte fugl, der spises verden over.
• Kalkun: En festlig grundvare, især i Nordamerika.
• And: En delikatesse i nogle asiatiske køkkener.
• Gås: Traditionel i nogle europæiske lande.
• Vagtel: Serveres ofte som lille forret eller vildtfugl.
• Due: En kød kilde i nogle dele af verden.

Husk venligst: Spis fugle etisk og ansvarligt, og vælg bæredygtigt produceret fjerkræ. Vær opmærksom på lokale love om jagt eller forbrug.

• Hvad har fugle, pattedyr og krybdyr til fælles?
• Ugle eller delfin: Hvilken er mest sød?