Kæledyr
Dem, der opdrætter gæs som kæledyr og husdyr, arbejder konstant på nye måder at klassificere deres fugle på. Der forbliver mange slags gæs, både på landbrug og i naturen, med dyr der spænder fra andelignende i både udseende og størrelse, til underarter, der er lige så tunge som nogle mellemstore hunde.
Sorte gæs lever hovedsageligt i og omkring de øvre regioner af Nordamerika, nogle gange flyver de sydpå i vintermånederne. Den mest kendte af denne gruppe er canadagåsen, som tilbyder både de største og mindste fugle af sin art. Den kæmpe canadagås har været kendt for at veje så meget som 24 pund, mens den mindre canadagås (eller lattergås) kan veje færre end 3 pund.
Kina, Afrika og Europas mest populære hjemmeholdte gæseracer stammer fra den grå variant, som lever over hele kloden, hovedsageligt på den nordlige halvkugle. Grå gæs adskiller sig fra sorte gæs hovedsageligt i statur (grå gæs har tendens til at være tungere, kortere) og i farvning (grå gæs har ofte varme-tonede, orangefarvede næb og ben, mens sorte gæs bærer sorte og brune toner på de samme dele). Den største race af grå gæs er Toulouse-gåsen, som kan veje op til 26 pund. Til gengæld kan Ross's gås konkurrere med den sorte lattergås i størrelse, da disse fugle har været kendt for at veje så lidt som 2,5 pund.
Mange ornitologer er uenige om, hvor man skal trække stregen mellem de grå og hvide underarter, og nogle hævder, at racer som Ross's gås tilhører den hvide gåsgruppe i stedet for den grå gåsgruppe. På mange måder ligner både grå og hvide gæs hinanden meget, undtagen den lettere farvning af den hvide gås og dens generelt mindre form. Faktisk kan både den mindre sne-gås og kejsergåsen (de vigtigste underarter af den hvide gruppe) veje mellem 4 til 6 pund.
En underfamilie af gæs kaldet "gravænder" (som omfatter hovedsageligt store, andelignende vandfugle, såvel som svaner og gæs) indeholder en håndfuld fugle, der almindeligvis omtales som gæs. Den mest kendte af disse fugle er den egyptiske gås, som kan veje mellem 4 og 5,5 pund.