Oprindelsen af navnet Buffalo Wings
Navnet "buffalo wing" er lidt et misnomer! Det er faktisk en kyllingevinge, ikke en buffalo-vinge.
Her er hvordan det opstod:
- Oprindelseshistorien: Buffalo wings blev opfundet i 1964 på Anchor Bar i Buffalo, New York. De blev oprindeligt skabt som en sen nattesnack til ejers søn og hans venner.
- Navnet: På det tidspunkt blev kyllingevinger betragtet som en billig og uønsket del af kyllingen. Ejernes kaldte dem simpelthen "vinger" eller "kyllingevinger."
- "Buffalo"-forbindelsen: Da retten vandt popularitet, sad navnet "buffalo wings" fast, sandsynligvis fordi opskriften oprindede fra Buffalo, New York.
Så selvom retten er lavet med kyllingevinger, refererer "buffalo"-delen af navnet til byen, hvor de blev skabt.
