Kan du spise en kalkun med sort hoved?

Kalkuner med et sort hoved er typisk mandlige kalkuner, og de er sikre at spise. Hovedets farve påvirker ikke kalkunens spiselighed. Det er dog vigtigt at sikre, at kalkunen koges grundigt til en intern temperatur på 165 grader Fahrenheit for at undgå fødevarebåren sygdom.