Piskultur, også kaldet fiskedyrkning eller akvakultur, er praksis med at avle og opdrætte fisk i naturlige eller kunstige damme, søer, floder eller strømme til føde, sport eller dekorative formål.
Nøglekomponenter inkluderer:
- Artsvalg: Baseret på klima, vandkvalitet, foder tilgængelighed og markedsefterspørgsel.
- Dam- eller tankforberedelse: Opretholdelse af optimal temperatur, opløst ilt og pH.
- Udsætning: Introduktion af fry eller fingerlings med passende tæthed.
- Fôring: Levering af balancerede diæter, herunder naturlige fødevarer eller kommercielle foder.
- Vandforvaltning: Overvågning af kvalitet, temperatur og beluftning.
- Sygdomskontrol: Biosikkerhed, sundhedskontroller, vaccination og karantæne.
- Høstning: Indsamling af fisk, når de når ønsket størrelse eller markedsværdi.
Piskultur understøtter fødesikkerhed, ernæring og økonomisk udvikling, mens den tilbyder en bæredygtig kilde til fiskprodukter.
