Kæledyr
Strudse har matte, brune fjer, der blander sig med deres omgivelser, hvilket gør dem svære at spotte. Deres lange halse og skarpe syn giver et bredt synsfelt, hvilket gør dem i stand til at opdage rovdyr på afstand.
Strudse kan løbe op til 50 miles i timen. Hvis de er hjørnet, leverer de kraftige spark med lange, skarpe klør, ofte sigtende efter en angribers øjne, hoved eller bug.
Sociale af natur kan strudse gå i flok mod rovdyr, omringe og sparke truslen kollektivt. I ynglesæsonen forsvarer hanner territorier gennem vokaliseringer og aggressive displays.
Strudse undgår generelt direkte konfrontation, foretrækker at flygte eller stole på camouflage. De bruger også brølende kald og brøl til at kommunikere, gøre krav på territorium og afskrække trusler. Hunner bygger skjulte reder med camouflerede æg for at beskytte næste generation.