Odderjagt har en lang og varieret historie, med forskellige metoder brugt af forskellige kulturer. Historiske teknikker inkluderer:
- Fælder: Fældestillere satte benfælder eller snarer på steder, hyppigt besøgt af odder, for at fange eller dræbe dem.
- Jagt med hunde: Trænede hunde som odderhunde eller terrierer forfulgte og hjørnedød odder, indtil jægeren ankom.
- Spydkast: Jægere brugte lange spyd eller hvalfangst-harpuner til at stikke odder ihjel på afstand, især i lavt vand.
- Skydning: Småvåben som rifler, haglbøsser eller håndvåben blev brugt til at skyde odder, hvilket krævede præcision pga. deres bevægelighed.
- Dødfald: Tyngende genstande hængende over udløsere faldt ned og knuste odder.
- Snaring: Tråd- eller reb-snarer sat langs stier eller ved ræver ville forstrække odder i hals, lemmer eller krop.
- Jagt med net: Net sat i svømme- eller fødeområder forstrækker odder til indhentning.
Mange af disse historiske metoder praktiseres ikke længere i dag på grund af dyrevelfærds- og bevaringshensyn. I mange lande er odderjagt reguleret eller forbudt, og alternative forvaltningsstrategier er udviklet for at studere og beskytte disse dyr.
