Knuste og malede fødevarer lignende peanut butter
Mange fødevarer kan knuses eller males for at skabe pålæg, saucer eller andre produkter, ligesom peanut butter.
Nødde-smør
- Mandel-smør: Lavet af knuste mandler, ofte mere glat end peanut butter.
- Cashew-smør: Flødeslignende og smøragtig med en mild, lidt sød smag.
- Solrosfrø-smør: En nød-allergi-venlig alternative med nødagtig, jordnød-smag.
- Sesamfrø-smør (tahini): Et fast element i midtøstlig og mediterransk køkken, brugt i dippe, saucer og desserter.
Andre frø og bønner
- Sojabønne-smør: Populært i asiatisk køkken, nogle gange forvekslet med tahini, men lavet af sojabønner.
- Græskær-frø-smør: Rig, jordnød og lidt sød; godt på toast eller kiks.
- Hønsekød-smør (hummus): Et mediterransk fast element lavet af kikærter, tahini, citronsaft og hvidløg.
Andre muligheder
- Avocado-pålæg: Masket avocado, ofte med krydderier og urter.
- Frugt-smør: Lavet af knuste frugter, nogle gange med tilsat sukker. Eksempler inkluderer æble-smør, blommer-smør og kvæde-smør.
Eksperimenter med forskellige frø, bønner og frugter for at finde dit yndlingspålæg.
