Kæledyr
Kosten hos Helicoprion forbliver usikker. Det tilhørte Holocephali, en klasse af fisk, der inkluderer moderne rottefisk og kimærer. De fleste moderne holocephalans er mesopredatorer, der bruger bide- eller knusende kæber til at fange bytte.
Baseret på kosten hos nulevende slægtninge foreslår forskere, at Helicoprion, især ungdyr, sandsynligvis levede af bløddyr, leddyr og muligvis mindre hvirveldyr. Bidespor på bytterester indikerer, at det måske har brugt sin savlignende tandhvirvel til at skære bytte over, før det slugte det hele.