Sådan høster du top-bar bi-kaguer
En top-bar bi-kage er en type mandelavet kage, der oprindeligt kommer fra Afrika. Den består af en åben hulrum, såsom en hul boks, dækket med stænger placeret side om side – derfor begrebet "top bar." Bierne bygger separate honningkager, der hviler på hver enkelt stang. Når du vil høste honningen, fjern bare stængerne, der indeholder den honningkage, der er klar til at blive høstet, og lad resten af stængerne blive på plads. Det er mindre stressende for bierne end at have alle stængerne fjernet.
Fremgangsmåde
- Se gennem vinduet af boksen, så du kan se honningkagerne uden at røre eller forstyrre dem. Når alle undtagen tre eller fire top-stænger er dækket med kager, er det tid til at høste honningen. Det sker generelt tidligt på foråret og igen under nektar-sæsonen (enten sommer eller tidligt efterår, afhængigt af dit klima).
- Fjern top-stængerne, der indeholder honningkager. Løft bare top-stangen op med kagen stadig vedhæftet.
- Brug en tynd, skarp kniv til at skære kagen fra eventuelle fastgørelses-punkter, den har lavet med den underliggende struktur.
- Hold stangen så kagen er lodret; dette forhindrer den i at falde på jorden, mens du bærer den.
- Børst eventuelle tilbageværende bier af kagen let med noget løst naturligt græs.
- Læg kagen i en kasse, som top-stangen passer over.
- Gentag trin 2 til 5, indtil alle top-stænger, du vil høste, er stakket på kassen.
- Børst alle bierne af en gang til.
- Skær kagerne af top-stangen i en ret linje ved hjælp af en tynd, skarp kniv, så kagerne falder i kassen. Gør dette så hurtigt som muligt uden at skade dig selv eller beskadige kagerne.
- Placer et låg over kassen så hurtigt som muligt for at minimere antallet af bier på toppen af den høstede honning.
- Erstat top-stængerne tilbage i deres oprindelige position.
- Knus de høstede kager med en kartoffel-stamper, indtil honningen er flydende.
- Si honningen over i en anden spand. Sørg for, at siet har masser af overskud, da honningen vil sidde på toppen af det i lang tid. Honning tager lang tid at si; denne proces vil tage flere timer. Lad honningen sidde på toppen af siet, uovervåget, og dækket, så bierne ikke kan komme til det.
- Opbevar denne spand over nat i et område, der er varmt og sikkert fra myrer.
