Kæledyr
Mange skabninger, der almindeligvis kaldes ål, er faktisk ikke ål. Disse inkluderer elektråler, som er fisk; gummiål, som er amfibier; og pigål, slimål, sumpål og ål-aller. Kun medlemmer af ordenen Anguilliformes er ægte ål. Disse inkluderer ferskvandsål, orme og spaghettiål. Ål er generelt rovdyr og kødædere, og nogle gange er de kannibaler.
Ål vil generelt ikke genere fisk af en lignende størrelse, men jager aktivt mindre fisk. Ål spiser også hvirvelløse dyr, krebsdyr, rejer, krabber og søpindsvin. Ål holdt i fangenskab kan konsumere kødprodukter såsom oksehjerter. De fleste ål spiser ikke andre ål, men nogle vil.
Nogle ål bevæger sig frem og tilbage mellem ferskvand og havmiljøer. I disse varierende miljøer kan ål vælge fra en bredere vifte af fødevarer, inklusive mygge larver og orme. Mens ål foretrækker at spise levende bytte, vil pigål og ferskvandsål spise ådsler og vil acceptere frosne blodorme og tubifex orme som føde.
Stribet papegøjeål spiser criketer, fisk, krebsdyr, saltvandsrejer og plankton, regnorme, melorme, blodorme, glasorme og tubifex orme. Kortfinåler vil spise frøer, bløddyr, insekter, fisk og rejer. Drageål konsumerer fisk, men spiser også blæksprutter og octopus. Haveål spiser kød, levende rejer og feederfisk. Muræner spiser fisk, bløddyr og andre ål. De jager gennem lugt og gemmer sig og overfalder deres bytte. Ungdomselektråler spiser hvirvelløse dyr såsom rejer og krabber, mens voksne spiser fisk, krebsdyr og amfibier.
Snøflåaler har sløve tænder lavet til at male bytte med skaller, såsom bløddyr, krabber og rejer. Muræner har skarpe, spidse tænder lavet til at fange og holde levende bytte. De spiser krebsdyr, hvirvelløse dyr, små fisk og mindre ål. I fangenskab kan de spise frisk eller frossen blæksprutte, krebsdyr, feederfisk eller andet kød. Muræner er blevet observeret af forskere samarbejdende om at jage mad sammen med havabbor.
Slugerålen, også kaldet pelikanålen eller paraplymund-slugerål, spiser fisk, tang, små krebsdyr og hvirvelløse dyr, rejer og plankton, blæksprutter og blæksprutter. Disse ål spiser ved at øse bytte op i deres store, åbne munde. Fordi de har meget små tænder, fodrer disse ål generelt på mindre bytte, men de kan konsumere større skabninger.
Kommercielt producerede fødevarer til ål opdrættet i tanke eller damme inkluderer højprotein piller og pastas. Disse kan indeholde ingredienser såsom oksekød lever, tubifex orme og fiske mel. Ål foder kan også indeholde ingredienser såsom bindemidler, hvede, stivelse, sojabønne mel, majs, vegetabilsk eller animalsk fedt, mineraler og vitaminer. Tubifex orme, hakket musling og fiske mel bruges som startkost for elvers, eller unge ål.
Mennesker fortsætter med at eksperimentere med lokalt tilgængelige ingredienser for at reducere omkostningerne ved at fodre ål uden at gå på kompromis med åls sundhed og tilstand. Nogle af de fødevarer, der er prøvet, inkluderer får lever og milt, fisk konserves biprodukter, karp indvold og lever og affaldsfisk, minus deres hoveder og gæller. Normalt fjerner producenter bindevæv og hårde dele af disse kød- og fiskeprodukter, så de kan males.