Hvad er stoffet i hårde ydre skeletter?

Stoffet hedder kitin. Det er et hårdt, fleksibelt materiale sammensat af lange kæder af sukermolekyler. Kitin findes i eksoskeletter hos insekter, krebse og nogle andre evertebrater, samt i cellevægge hos nogle svampe. Det er stærkt, letvægtigt og biologisk nedbrydbart, hvilket gør det ideelt til beskyttende strukturer og miljøvenligt.