Kæledyr
Kæledyr
Laks er en alsidig fisk, der kan nydes på mange måder. Her er nogle ideer til, hvad man kan spise laks med:
sider:
* grøntsager: Ristet asparges, broccoli, rosenkål, grønne bønner eller en medley af sæsonbestemte grøntsager.
* stivelse: Mos kartofler, ristede søde kartofler, couscous, quinoa, brun ris.
* salater: Enkle grønne salater, caprese salat eller en middelhavsssalat med oliven og feta.
* frugter: Grillet ananas, mangosalsa eller en citrus salat.
saucer og forbindinger:
* cremede saucer: Hollandaisesaus, citron-dildsauce, béarnaise sauce.
* Lette saucer: Citron-smør sauce, teriyaki sauce, pestosauce.
* krydret saucer: Sriracha Mayo, Chipotle Sauce.
* forbindinger: Vinaigrette, Dijon Dressing, Citrus Dressing.
Andre parringer:
* ost: Flødeost, gedost, ricottaost.
* nødder og frø: Ristede mandler, valnødder, sesamfrø, solsikkefrø.
* Urter: Dill, persille, purløg, estragon.
* krydderier: Hvidløg, ingefær, paprika, cayenne peber.
Her er nogle specifikke måltider:
* laks med ristede grøntsager og kartoffelmos
* laks med citrondildsauce og en grøn salat
* laks med teriyaki sauce og brun ris
* laks med pestosauce og grillede grøntsager
* laks med en caprese salat og en skive surdejbrød
I sidste ende er den bedste måde at spise laks, som du nyder det mest. Eksperimenter med forskellige varianter og kombinationer, indtil du finder dine favoritter.