Hvad spiser du laks med?

Laks er en alsidig fisk, der kan nydes på mange måder. Her er nogle ideer til, hvad man kan spise laks med:

sider:

* grøntsager: Ristet asparges, broccoli, rosenkål, grønne bønner eller en medley af sæsonbestemte grøntsager.

* stivelse: Mos kartofler, ristede søde kartofler, couscous, quinoa, brun ris.

* salater: Enkle grønne salater, caprese salat eller en middelhavsssalat med oliven og feta.

* frugter: Grillet ananas, mangosalsa eller en citrus salat.

saucer og forbindinger:

* cremede saucer: Hollandaisesaus, citron-dildsauce, béarnaise sauce.

* Lette saucer: Citron-smør sauce, teriyaki sauce, pestosauce.

* krydret saucer: Sriracha Mayo, Chipotle Sauce.

* forbindinger: Vinaigrette, Dijon Dressing, Citrus Dressing.

Andre parringer:

* ost: Flødeost, gedost, ricottaost.

* nødder og frø: Ristede mandler, valnødder, sesamfrø, solsikkefrø.

* Urter: Dill, persille, purløg, estragon.

* krydderier: Hvidløg, ingefær, paprika, cayenne peber.

Her er nogle specifikke måltider:

* laks med ristede grøntsager og kartoffelmos

* laks med citrondildsauce og en grøn salat

* laks med teriyaki sauce og brun ris

* laks med pestosauce og grillede grøntsager

* laks med en caprese salat og en skive surdejbrød

I sidste ende er den bedste måde at spise laks, som du nyder det mest. Eksperimenter med forskellige varianter og kombinationer, indtil du finder dine favoritter.

• Hvor ofte spiser hajer mennesker? 
• Bærer fisk bakterier til andre og dræber dem?