Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Amberjack er en lækker fisk, der kan stegt til perfektion. Sådan gør du det:
ingredienser:
* 1 lb Amberjack fileter, skåret i 1-tommer tykke stykker
* 1/2 kop all-purpose mel
* 1 tsk salt
* 1/2 tsk sort peber
* 1/4 tsk paprika
* 1/4 kop vegetabilsk olie
Instruktioner:
1. Forbered fileterne: Skyl Amberjack -fileterne under koldt vand og klap dem tørre med papirhåndklæder.
2. Krydre fileterne: I en lav skål skal du kombinere mel, salt, peber og paprika. Dæk de amberjackfileter i melblandingen, og sørg for, at de er jævnt belagt.
3. Varm olien: Varm vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium-høj varme.
4. steg fileterne: Placer omhyggeligt Amberjack -fileterne i den varme olie. Steg i 3-4 minutter pr. Side, eller indtil den er gyldenbrun og kogt igennem.
5. server: Fjern Amberjack -fileterne fra stegepanden og dræn på papirhåndklæder. Server straks med dine yndlingssider.
tip:
* For ekstra sprød Amberjack kan du dobbeltrekke fileterne i melblandingen.
* Du kan også tilføje andre krydderier til melblandingen, såsom hvidløgspulver, løgpulver eller cayennepeber.
* Overfyld ikke stegepanden, når du steger. Dette vil få olien til at falde, og fisken koger ikke jævnt.
* Hvis du er bekymret for fedtindholdet, kan du bruge en non-stick stegepande og sprøjte det med madlavningsspray i stedet for at bruge olie.
* Server din stegte amberjack med tartarsauce, citronkiler eller din yndlings dyppesauce.
Nyd din lækre stegte amberjack!