Hvad er en fiskemonger?

En fiskehandler er en person, der sælger fisk og anden skaldyr. De kan arbejde på et fiskemarked eller i en købmand. Fishmongere er ansvarlige for at vælge den friskeste fisk og skaldyr, forberede dem til salg og levere kundeservice.

Nogle af pligterne fra en fiskemonger inkluderer:

* Valg af fisk og skaldyr fra lokale fiskere eller leverandører

* Inspektion af fisk for kvalitet og friskhed

* Rengøring af fisk og skaldyr for at forberede dem til salg

* Forberedelse af fisk og skaldyr på forskellige måder, såsom skalering, filetering og sløjning

* Emballagefisk og skaldyr til salg

* Visning af fisk og skaldyr på en attraktiv måde

* Tilvejebringelse af kundeservice, såsom at besvare spørgsmål om de forskellige typer fisk og skaldyr til rådighed og fremsætte henstillinger

• Hvor meget fiskeflager fodrer du en gennemsnitlig guldfisk, vær venlig at hjælpe? 
• Spiser en delfin stingray?