Hvad er en fiskemonger og hvad gør de?

En fiskemonger er en fagmand, der sælger fisk og andre skaldyr, typisk på et fisketorv eller i en supermarked. Deres opgaver inkluderer udvalg af frisk fisk fra fiskere eller leverandører, kvalitetskontrol, rensning og forberedelse (skæring, filetering, tarmning), pakning, udstilling og kundevejledning.

• Hvor mange fiskeflager skal man give en gennemsnitlig guldør?
• Spiser delfiner rokker?