Kæledyr
Kæledyr
1. Saml værktøjer: Skarp kniv, skærebro, hældeskål, vask, husholdningspapir, rent køkkenklud, saks (valgfrit).
2. Forbered arbejdsplads: Sørg for rent område og læg skærebroet tæt på vasken.
3. Skyl ålen: Skyl grundigt under kold rindende vand for at fjerne restprodukter, snavs eller slim.
4. Fjern skindet (valgfrit): Lav en snit på bugen fra hale til hale uden at skære i kødet. Træk skindet væk med fingrene, brug husholdningspapir til grip hvis nødvendigt. Skyl igen.
5. Tarm ålen: Læg den på siden og skær langs bugen fra lige under hovedet mod halen. Fjern og kassér indvolde.
6. Skyl grundigt: Skyl indersiden under koldt vand og fjern rester med fingrene.
7. Trim fletter og giller (valgfrit): Brug kniv eller saks til at trimme omhyggeligt.
8. Sidste skyl: Skyl hele ålen under koldt vand.
9. Tør af: Brug husholdningspapir eller rent klud til at tørre ålen.
10. Lav eller opbevar: Filér eller lav hel. Til opbevaring, indpak i plast eller brug tæt beholder i køleskab eller fryser.
11. Rens arbejdsplads: Kassér affald og rens værktøjer og overflader for at forhindre krydskontamination.