Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Sådan spiser du Stingray
1. Vælg en frisk pilrokke. Se efter rokke, der er fast at røre ved, lyserød-brun og har klare øjne. Undgå rokker med en slimet tekstur, en stærk fiskelugt eller uklare øjne.
2. Rens rokken. Brug en skarp kniv til at skære rokkens hale af og fjerne skindet. Du kan også bede din fiskehandler om at gøre dette for dig.
3. Kog rokken. Stingray kan tilberedes på mange forskellige måder, men det er oftest grillet, stegt eller bagt.
* Til at grille rokker , forvarm din grill til medium varme. Pensl rokken med olie og krydr med salt og peber. Grill i 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
* At stege rokker , opvarm olie i en stor stegepande ved middel varme. Dryp rokken i mel og ryst det overskydende af. Steg i 3-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
* At bage rokker , forvarm din ovn til 400°F (200°C). Beklæd en bageplade med bagepapir og læg rokken ovenpå. Dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Bages i 12-15 minutter, eller indtil de er gennemstegte.
4. Server rokken. Stingray kan serveres med ris, grøntsager og en række forskellige saucer. Nogle populære saucer til at servere med rokker inkluderer citronsmørsauce, hvidløgssauce eller chilisauce.