Hvilke Fisk Producerer Kaviar?

Kaviar laves af æg fra stør, fisk fundet i floder og have verden over. Almindelige størarter brugt til kaviar inkluderer beluga, osetra og sevruga.

Bæredygtighed

Mange størarter er kritisk truede på grund af overfiskeri og livsmiljøtab, så det er vigtigt at købe kaviar fra bæredygtige kilder for at beskytte disse fisk.

• Lever Åler i Tidevandspøler?
• Hvor i havet lever hvalhajer?