Kæledyr
Fisks gæller er røde på grund af et protein kaldet hæmoglobin, som indeholder jern. Hæmoglobin binder ilt og transporterer det fra vandet ind i fiskens blodbanen. Det iltede blod pumpes derefter rundt i kroppen for at levere ilt til cellerne.
Mængden af hæmoglobin varierer efter art. Fisk i koldt vand har tendens til at have mere hæmoglobin, fordi iltniveauet er lavere i kolde miljøer, hvilket kræver større bindingskapacitet.