Nyligt fanget ørred kan opbevares i køleskabets isvand i 2-3 dage. For at sikre den bedste kvalitet og friskhed bør fisken tilberedes eller fryses inden for denne tidsramme.
Opbevaringstips
- Rens fisken grundigt ved at skylle den med koldt vand for at fjerne snavs, blod og rester.
- Fyld en ren beholder med koldt vand og isterninger.
- Placer ørreden i et enkelt lag, fuldt nedsænket i isvandet.
- Dæk beholderen med et låg eller plastfolie for at forhindre lugtabsorption.
- Skift isvandet dagligt for at opretholde kvaliteten og fjerne bakterier.
Ved at følge disse tips kan du holde din nyligt fangede ørred velsmagende og sikker at spise i et par dage.
