Hvorfor er ål ikke kosher, selvom de har finner og skalaer?

Eeller er ikke kosher, fordi de ikke anses for at have skalaer i henhold til jødisk lov. Mens de har slimet og glat hud, betragtes disse som hud og ikke skalaer i henhold til jødisk lov. For at blive betragtet som kosher skal en fisk have både finner og skalaer.