Kæledyr
Ål er ektotermiske dyr, hvilket betyder, at de stoler på eksterne varmekilder til at regulere kropstemperaturen. De bebor ofte floder, søer og oceaner, som giver relativt stabile termiske forhold. Nogle arter lever i mudderflader eller lavt kystområder, hvor temperaturer svinger.
For at klare temperaturændringer kan ål justere deres adfærd ved at søge skygge eller flytte til dybere vand for at opretholde en optimal kropstemperatur.